В столице прошел онлайн- и оффлайн обучающий семинар «Адал ас» для сотрудников одного из крупнейших торговых центров страны – супермаркета, гипермаркета и магазинов «Magnum Cash & Carry», организованный «Халал Даму» при ДУМК.

Семинар провел директор «Халал Даму»  Айбек Аскарбекулы.

«Magnum Cash & Carry» – крупнейшая розничная сеть в динамично развивающейся стране. Поскольку эти торговые точки предлагают широкий ассортимент халяльной продукции, необходимо строго соблюдать все требования стандарта и полностью соблюдать технологическую цепочку в процессе доставки, приема, хранения, производства и продажи халяльной продукции. В связи с этим, помимо аудиторской деятельности, следует проводить обучающие семинары о важности, требованиях и особенностях шариата и стандартов халяль для сотрудников мясных складов и мясоперерабатывающих и торговых точек, а также проекты повышения квалификации. Семинар, в котором приняли участие сотрудники около 100 предприятий по продаже и переработке мяса, были представлены работа «Халал Даму», этапы от стандартизации до сертификации.  Специалист по шариату Медет Курмашулы доложил о порядке забоя животных в соответствии с канонами шариата, а Данияр Сафиев разъяснил ветеринарные и санитарные требования к мясу. По окончании семинара на вопросы участников ответили профессионалы», - сказал Айбек Аскарбекулы, отметив, что семинар прошел на высоком уровне.

Стоит отметить, что сегодня работа по сертификации мясных и колбасных точек в торговых сетях «Magnum» в соответствии со стандартом «QMDB HALAL» продолжается.